「キムチ大好き！」では、日本人にも大人気の韓国食材キムチについて、また材料別のキムチやキムチ料理などをご紹介しています。
キムチについてに関する情報
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皆さん、いつもご訪問に温かいコメントありがとうございます。 先日キムチとワインを合わせた記事を書かせていただきました。多くのコメントをいただき嬉しい限りです。 そこでちょっと補足しないといけない事があります。 ...
皆さん、いつもご訪問に温かいコメントありがとうございます。 先日キムチとワインを合わせた記事を書かせていただきました。多くのコメントをいただき嬉しい限りです。 そこでちょっと補足しないといけない事があります。 ...
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キムチについてに関する質問
キムチの鍋について
前回期限が切れそうなキムチについておしえてもらったものですが、結局キムチ鍋にしようと思いますそこで再度質問ですがキムチ鍋について写真付きでかなり詳しく説明しているページはないでしょうか?文章だけのは沢山あるのですが、、良いページがあっ....
キムチの発酵
韓国旅行から15日(日曜日)にキムチを買って帰って来ました。今日(17日)までキムチを常温で保管していたところ発酵したらしく、未開封のキムチがパンパンに膨れあがっていました…これってまだ食べられるでしょうか?....
キムチの応用と保存方法について
仕事の関係の、韓国人の方にキムチを貰い、お土産として我が家に届けてくれます。美味しいキムチなんです!でも、量が多くていつも酸っぱくなってしまいます。酸っぱくなったら豚キムチ(豚肉+ごま油+キムチ)が定番ですが、もっと他の....
美味しいキムチ教えて下さい
キムチがすごく好きなのですが、皆さんのお気に入りのキムチは何処のですか?私は「ハニルのミックスキムチ」が好きです。見た感じでは、大根とか白菜とかにら、ゴマが入っているような感じの物です。....
キムチについてに関する質問
市販のキムチについて。
市販のキムチについて。魚介類（イカとかホタテ）の風味が利いたキムチが好きです。頂き物でそうゆうキムチを食べたことがありますが、うちで普段食べるのはスーパーで売っている市販のキムチです。そこで、市販のキムチにスルメや乾燥貝柱（ホタテ）を入れたら美味しくなるんじゃないかと思いつきました。実際どうなんでしょうか？市販のキムチにこれを入れて一晩寝かせたらぐっと美味しくなるよ、なんて食材があれば教えてください！
カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ
キムチについてよくご存じの方、お教え下さい。先週の金曜日、主人が韓国の出張土...
キムチについてよくご存じの方、お教え下さい。先週の金曜日、主人が韓国の出張土産に「キムチ」を買ってきました。当然「要冷蔵」なのですが、主人も私もうっかりして他の土産と一緒に紙袋に入れたままになっていました(>_<)今朝気が付いた時には密封された袋の中は発酵？して倍にふくれあがり、今にも破裂しそうな状態です（汗）そのまま捨ててしまおうかとおもいましたが主人が楽しみにしていたのであっさりと生ゴミにするのもかわいそうな気がしています。今はビニール袋で２重に包んで冷蔵庫に入れています。そこでお聞きしたいのですが、このキムチはまだ食べられるのでしょうか？微妙な状態の場合、おいしく安全に食べられる調理法ってあるんでしょうか？開けて中身を確認したいのですが、もしダメだったら・・すごいニオイになっていたら・・と思うとなかなかハサミを入れる勇気が出ないのです（涙）どうか韓国食材に詳しい方、ご教授願います。
カテゴリ：暮らしと生活ガイド>料理、グルメ、レシピ
キムチについて人気商品
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【韓国より直送】ポギキムチ 4．5kg （韓国白菜 【価格】 5833円 【レビュー件数】 2 【口コミ評価】 4.5 【ショップ】バリ・インダー（アジアンライフ） 03月18日更新
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| ■ポギキムチ（白菜キムチ）4．5kg円高還元特別セール！『チャンウムルキムチ』全国一律送料込み5555円【産直】安心・安全・美味しいキムチをお届け韓国の伝統的なポギ製法でつくられた本場韓国のポギキムチポギというのは、韓国語で 『かたまり』 という意味を持ちます。白菜を丸ごと使って漬ける、韓国で最も代表的なキムチです。ポギ製法とは、漬け込みの工程で白菜をカットせず丸ごと漬け込むキムチの製法です。白菜の葉1枚1枚に手作業で天日塩、ヤンニョム（キムチのタレ）をすり込み、白菜から水分が出て旨みが逃げないよう大きめにカット。旨みを凝縮しています。■商品名：ポギキムチ（白菜キムチ）■原材料：白菜、唐辛子、塩辛、ニンニ… | |
キムチについてに関する総合情報です。
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